家常改自松浦弥太郎的玉米浓汤做法，改自松浦弥太郎的玉米浓汤食谱与做法

原菜谱中：
奶油玉米羹罐头，注解写“主要食材是甜玉米、砂糖和盐等，通常不含奶油，作为替代，可用料理机将煮熟的甜玉米粒加适量砂糖和盐搅打至浓稠状”；

高汤，是2L水+200g鸡肉糜慢炖1小时来的；

鸡蛋1只用于两人份。


我的是一人份，为了方便料理，用了一只鸡蛋；没有他的罐头和高汤，就用玉米粒加水打成糊代替，营养快手无负担，吃完周身暖呼呼

用料  

改自松浦弥太郎的玉米浓汤的做法  

1. 甜玉米粒80g+水155g（高汤better）用料理机打成糊糊，倒进小锅，加2滴麻油、1小撮盐搅匀，全程小火+搅拌，煮到咕嘟泡泡的时候，加1小撮水淀粉搅匀，再倒入一颗打散的蛋液搅匀，等蛋液凝固就关火，调节咸淡，再磨点黑胡椒粉就OK啦👌