生煎黑椒马鲛鱼的步骤做法及图解

临海近海，鱼是我们的餐桌上不可或缺的一道美食，，“无鱼不欢”，可能上辈子就是一只猫😄猫爱吃鱼🐟

用料  

生煎黑椒马鲛鱼的做法  

1. 一条鱼有十几斤，我买的是中间偏下，这里的部位也是少刺多肉。                                     1，鱼洗干净后加少量盐，姜丝或姜片腌制15分钟入味。

2. 2，热锅冷油放入鱼块，这时候防止油溅到手，煎到表面微黄可以翻另一面，重复4~5次，大概12分钟左右，鱼块厚一些时间相对会长一点，中间大火转中火。

3. 3，煎到两面金黄，摆盘，洒入少量黑椒粉。

4. 完成。喜欢香菜味道可以加入。

5. 成品，外酥里嫩，加了黑椒粉不一样的感觉。

小贴士

1，黑椒粉适量，少量就好，蛮咸的。                          2，腌鱼可以加入料酒去腥味，我家大小孩不喜欢，所以没加，只加了姜。