凉拌蔬菜木耳西芹的做法步骤,凉拌蔬菜木耳西芹怎么做最好吃

天气越来越热，吃点凉菜，真的很开胃～虽然是比较麻烦，不过家里做的比较卫生！

用料  

凉拌蔬菜木耳西芹的做法  

1. 薯粉需要先用温水泡软，差不多泡1小时。
   水烧开放进去，中大火煮10分钟，捞起备用。
   （如果不是用不粘锅，中途需要搅拌一下，防粘锅）

2. 煮薯粉的期间，把其他菜洗好，切好。

3. 
   水开后，放入木耳煮2分钟，捞起备用。
   继续煮其他菜，西蓝花需煮10分钟。
   先放西蓝花煮到5分钟的时候，把芹菜和平菇一起倒进去煮。（平菇和芹菜煮5分钟就好）

4. 热油用的：葱段、小米椒、姜片
   在锅里倒入油，可以多一点，爆香上面这些，
   把渣去掉，剩下热油淋到酱料上。

5. 酱料：香菜、老干妈、香油、香醋、酱油、盐、糖、花椒
   把热油淋上，搅拌均匀后淋到蔬菜上就可以了！
   这些量的多少取决于个人口味，可以试下自己调

6. 黄瓜不需要煮，全部蔬菜搅拌均匀，就可以吃啦！
   

小贴士

建议放冷在吃，口感更佳！可以冰箱冷藏10分钟在拿出来吃！