炸白萝卜条,小时候家里不能经吃肉,母亲就会做这一道炸萝卜条!小孩子都不喜欢吃萝卜,但是萝卜这样做,无论大人小孩子都会接受!给我家宝宝做的
用料
萝卜 | 1根 |
油 | 1000克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
耗油 | 200克 |
面粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
炸白萝卜条的做法
鸡蛋,盐,十三香,耗油,鸡精,和面粉一起放倒切好的萝卜条中,加适量的水,搅拌到如图这个情况(面糊不能太稀了,不然炸的时候太散,不成型)
适量的油,油温到八成热,用筷子夹萝卜,放入炸,火不能太大,不然容易焦掉,注意翻面!
炸到这种金黄,稍微有点焦即可!属于我们80后农村孩子小时候一道美食。到如今也无法忘怀
小贴士
甜咸根据自己的口味,这道菜没有那么精细⊙∀⊙!