蚕豆正上市，各种吃，各种喜欢，尤其是这个蚕豆肉末羹，简单的食材不简单的味道，嫩滑浓郁鲜美，每次都能当饭吃两大碗！
试试吧😂
用料
| 蚕豆 | 160克 |
| 里脊肉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 4汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 五香粉 | 3克 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 1汤勺 |
| 葱 | 1根 |
| 白芝麻粒 | 少许 |
| 水 | 适量 |
蚕豆肉末羹的做法
准备食材，蚕豆去壳去皮剥出蚕豆瓣清洗干净，瘦肉洗净
![蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第2张]( "蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第2张")
剁成肉末，加入少许五香粉，盐，生抽，食用油，适量玉米淀粉，少许水搅拌均匀腌制一会
![蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第3张]( "蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第3张")
另外再用一只碗放入4汤勺玉米淀粉加半碗水搅拌均匀备用，（后面勾芡用）
![蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第4张]( "蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第4张")
汤锅放水烧开，放少许食用油，放入蚕豆瓣
![蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第5张]( "蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第5张")
放入肉末搅拌开
![蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第6张]( "蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第6张")
小火，倒入事先勾兑好的玉米淀粉
![蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第7张]( "蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第7张")
边倒边搅拌哦
![蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第8张]( "蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第8张")
浓稠状态，加入少许生抽，蚝油，盐调味，放入葱碎
![蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第9张]( "蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第9张")
撒入少许白芝麻粒
![蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第10张]( "蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第10张")
装盘，自然光下更通透哈😂
![蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第11张]( "蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第11张")
拍完开吃，两大碗又下肚了
![蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第12张]( "蚕豆肉末羹的做法步骤图，蚕豆肉末羹怎么做好吃 第12张")
小贴士
调味料可以根据自己口味添加，也可以放入辣椒粉，或者搅一个鸡蛋进去。
玉米淀粉勾兑时按情况加入，太厚就不用再倒了，如果太稀就多放点