鸡蛋肉末羹的做法和图解 好吃的鸡蛋肉末羹家常做法

蛋羹软嫩细滑，肉末鲜香浓郁，营养美味的鸡蛋肉末羹最适合宝宝食用

用料  

鸡蛋肉末羹的做法  

1. 准备好食材

2. 猪肉末用刀剁成细末，剁好的肉末里加入生粉2g

3. 鸡蛋磕入碗中，加入1g盐打散

4. 加入温水200g,搅拌均匀

5. 用筛子过滤，去除浮沫和杂质，这样蛋羹会很细腻

6. 处理好的蛋液倒入容器，包上耐热保鲜膜

7. 电蒸炉设置蒸汽温度100℃，15分钟

8. 预热完成后放入蛋液，蒸15分钟

9. 香葱洗净后，分葱叶和葱白切碎，锅内加入少许油后，开小火，放入葱白

10. 慢慢煸香，放入肉末

11. 煸炒至变色，加入生抽10g，翻炒入味

12. 出锅前撒上葱花

13. 肉末连汤同汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可

14. 成品

小贴士

不要蒸太久，会影响口感哦！