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红三剁和黑三剁是昆明人从小到大的最爱吃的菜之一,红三剁带有汤汁,略微酸甜,微辣,很下饭,今天做了改良版,换了不辣的红辣椒和多加了西葫芦,味道依旧很棒哦
用料
改良版红三剁的做法
准备食材,蔬菜都切小丁
锅中加油,现炒肉末
放入西葫芦
炒2分钟后加入番茄
翻炒后盖上盖子焖煮,会有汤汁哦
大概5分钟后加入红辣椒,焖煮2分钟左右,加盐调味即可
开动吧
小贴士
不要加水,最后放辣椒,辣椒太软了不好吃