用料
| 大草原高筋面粉325g砂糖40g奶粉10g酵母5g火龙果肉225g黄油25g奶油奶酪200g糖10g |
大显身手之下午茶，点心，火龙果软欧的做法
1. 面粉、糖、奶粉、酵母放入主锅，30秒/速度3 混合均匀。
2. 将火龙果肉用手捏碎，加入混合好的粉里，1分钟/速度3 混合均匀，4分钟/揉面模式，完成后加入黄油，继续4分钟/揉面模式。
3. 将面团取出放入保温锅，发酵至两倍大（大约40分钟）检查面团，手指沾点面粉,戳一下面团，呈圆形肚脐状，不回缩就代表好了。
4. 整理成八个面团，每个大约80g，盖上保鲜膜醒十分钟，这个时间可以做馅，主锅插入蝴蝶棒，加入奶油和糖，3分钟/37度/速度3 打发。把面团擀平，放入馅料。肉松可提前一天做好，捏成三角形或者椭圆形。
5. 反过来放入烤盘，撒上一点点面粉，用割包刀割出纹路。醒发20分钟。放入烤箱180度18分钟。搞定～