这款巧克力坚果饼干🍪非常容易上手,对于不喜欢吃坚果的小朋友而言,是一款易接受又好吃的小食。
糖和巧克力的量减半,烘烤时间不宜过长,否则容易糊。
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美食交流:chinacookgirl
用料
黄油 | 150克 |
低筋面粉 | 400克 |
黑巧克力或巧克力片 | 65克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1茶匙 |
红糖 | 50克 |
冰糖粉 | 50克 |
小苏打 | 1茶匙 |
开心果 | 60克 |
杏仁 | 40克 |
巧克力坚果饼干的做法
1. 将150克黄油,2个鸡蛋,50克红糖,50克冰糖粉放入主锅,15秒/速度4混合;
2. 加入400克低筋面粉、1茶匙盐、1茶匙小苏打、巧克力片(或黑巧克力提前切碎)、59克开心果、50克杏仁,从主锅盖孔处放入刮刀棒,利用刮刀棒辅助搅拌,30秒/揉面程序三次;
3. 烤箱预热200度,烤盘上垫入烘焙纸,取出主锅中的面团,整形成球状,压扁成饼干状,放入烤盘;200度/15分钟,放凉后即可享用。