家常巧克力坚果黄油饼干做法，巧克力坚果黄油饼干食谱与做法

在家里给孩子做酥脆巧克力坚果饼干
黄油饼干不太好挤，那就想个更好的办法吧！

用料  

巧克力坚果黄油饼干的做法  

1. 室温软化的黄油加入全蛋液打蛋器打到发的白羽毛状态

2. 加入糖粉可可粉用打蛋器，不要打开手动把可可粉糖粉搅进去，避免粉飞的到处都是

3. 然后再打开打蛋器打到看不见粉类

4. 低筋面粉过筛，用软刮刀切拌法切拌到看不到干粉
   如果有厨师机全部过程都可以用厨师机来操作就比较省力

5. 反伴成光滑细腻装入专门挤曲奇的裱花袋

6. 挤出自己喜欢的花型上面摆上坚果碎
   挤曲奇饼干是有点难度的，没有真功夫恐怕不行
   那我就来教给你一个简单的方法，做出来也很漂亮

7. 把面团滚圆了

8. 放冰箱冷冻冻硬了

9. 拿出来切成薄厚一致的小圆片

10. 上面摆上坚果碎，用手按压一下不然果碎容易掉落
    烤箱提前预热上下火170度有风烤功能可以开风烤花嘴挤出来的曲奇会早点出炉我烤了18分钟
    切片状的考了22分钟，具体根据自家的烤箱温度来定
    怎么区分曲奇是否好了，刚开始考曲奇会冒油，看不到饼干不冒油了，说明就熟了可以用手去摸一下，饼干已经不再软就可以出炉

11. 晾凉了就非常酥脆了，放两包干燥剂封口用食品封口胶带封好了可以保存一个月依然非常酥脆

12. 切片的是不是也非常漂亮