虎年马上就要到啦！一直想研发一款简单易上手的虎年甜点来迎新年，不想太麻烦，又要有气势，不如就虎纹玛德琳好了～无需打发鸡蛋/黄油，小小一个超级Q，适合跟家人朋友分享噢。祝大家虎年吉祥，虎虎生威！
【原创菜谱，分享请注明出处】
宽6cm胖贝壳模6个量
用料
| 全蛋液 | 75克 |
| 黄油 | 75克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 柠檬/橙子皮屑 | 1个 |
| 巧克力粉 | 2.5克 |
| 牛奶（用于稀释巧克力面糊） | 6-8克 |
🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法
原材料合影
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第2张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第2张")
鸡蛋液和白砂糖搅拌均匀
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第3张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第3张")
筛入低筋粉、泡打粉，搅拌均匀
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第4张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第4张")
擦入一个柠檬/橙子皮屑
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第5张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第5张")
分批次加入黄油，搅拌均匀
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第6张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第6张")
完全搅拌均匀的面糊状态
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第7张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第7张")
取出25g面糊，加入可可粉，搅拌均匀
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第8张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第8张")
此时会变浓稠，加入6-8克牛奶，稀释成为接近原味面糊的质地
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第9张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第9张")
两种面糊分别放入裱花袋中。冰箱冷藏1-2小时，过夜更佳
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第10张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第10张")
冷藏的面糊拿出回温20-30分钟。模具涂油撒粉，先挤入原味面糊到八分满，再挤入巧克力面糊，左右拉出虎纹形状
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第11张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第11张")
烤箱上下火175度，烤20-25分钟至表面上色
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第12张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第12张")
烤完应该是鼓鼓的小肚子
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第13张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第13张")
晾凉
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第14张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第14张")
祝大家虎年吉祥！
![🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第15张]( "🐯虎年添威，小肚子鼓鼓的虎纹玛德琳🐯的做法步骤图 第15张")
小贴士
1. 黄油和面糊必须搅拌均匀
2. 必须冷藏1-2小时，会夜更佳