喜欢做酸种面包的朋友知道，喂养酵母就会产生多余的，扔掉实在可惜，于是大家就拿来做各种各样的面食，有时还能收获特殊的美食，这款玛芬蛋糕超级简单，搅一搅拌一拌，烤出来一定会让你满意，用了橄榄油、全麦面粉，似乎更健康一些😜
用料
| 全麦面粉 | 1 杯 259毫升 |
| 糖 | 1/2 杯 125毫升 |
| 可可粉 | 3大勺 45毫升 |
| 泡打粉 | 1 1/2 小勺 7.5 毫升 |
| 烘焙小苏打 | 1/2小勺 |
| 香蕉 | 2大根 |
| 天然酵母弃种 | 1/2 杯 125毫升 |
| 橄榄油 | 1/2杯 125毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 1小勺 5毫升 |
| 碧根果（核桃） | 1/3杯 80毫升 |
巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法
预热烤箱220度
香蕉压泥，留点大一点的颗粒增加口感，于弃种酵母、鸡蛋、油、香草精这些湿性材料混合均匀![巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第2张]( "巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第2张")
另一个盆里混合面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、糖干性材料，一定要混合均匀
![巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第3张]( "巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第3张")
坚果最后放入干材料盆中混合均匀
![巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第4张]( "巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第4张")
然后将干、湿材料混合
![巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第5张]( "巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第5张")
重点‼️ 要像做戚风蛋糕一样翻拌，而且不需要完全拌均匀，拍了张近照给大家看看，里面有点干粉没关系，大部分混合均匀就可以了，就需要快速地拌几下，这样烤出的玛芬蛋糕才湿润松软
![巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第6张]( "巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第6张")
放入玛芬蛋糕模具里，正好12个，立即放入预热好的烤箱
![巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第7张]( "巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第7张")
220度烤箱烤12-15分钟，视自家烤箱的温度调整，拿出来用签子扎入中间的玛芬试一下，没有沾上蛋糕液出来就熟了，不要烤过了，蛋糕会比较干
![巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第8张]( "巧克力香蕉全麦玛芬蛋糕巧用天然酵母弃种的做法步骤图 第8张")
小贴士
用香蕉做面点最好用熟过的，味道浓郁
油可以用其他任何油代替
坚果也可以用自己喜欢的代替
‼️ 最重要的是不要过度搅拌‼️