对于香蕉和巧克力的组合非常喜欢,玛芬蛋糕算是最快速简单的杯子蛋糕了,适合亲子一起制作,作为早餐或下午茶甜点都很合适。
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
细砂糖 | 55克 |
巧克力豆 | 10克 |
牛奶 | 30克 |
黄油 | 30克 |
葡萄干 | 适量 |
香蕉巧克力玛芬蛋糕的做法
准备材料:牛奶、细砂糖、鸡蛋、黄油、低筋粉、泡打粉、香蕉、葡萄干、巧克力豆
香蕉碾成泥
鸡蛋打散
加细砂糖打散
加入融化的黄油继续打均匀
加入香蕉泥打均匀
加入牛奶搅拌均匀
加入泡打粉搅拌
筛入低筋粉
翻拌均匀
翻拌成均匀的面糊
差不多和酸奶一样浓稠即可
撒入适量的葡萄干或蔓越莓干,这样吃起来酸酸甜甜不会让蛋糕太过于甜腻
准备好玛芬蛋糕模具
蛋糕糊放入八分满
表面撒巧克力豆,一定要耐烘烤的巧克力豆,这样不会融化
180℃烤25分钟即可
出锅啦,松软香甜的巧克力香蕉玛芬就做好啦