存档,按照自己的口味改了一下原方(原方子在之前的作品里有链接)
用料
低粉 | 70克 |
全麦粉 | 20克 |
麦片 | 10克 |
泡打粉 | 3克 |
0卡代糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
椰子油 | 20克 |
水 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 2~3滴 |
柠檬汁 | 2~3滴 |
海苔肉松 | 适量 |
海苔肉松麦芬的做法
低粉+全麦粉+麦片+泡打粉在一个盆中混合均匀
鸡蛋打散加入香草精和柠檬汁搅拌均匀,再加入水、椰子油、糖、盐一起搅拌均匀
将液体类倒入粉类混合物中,再加入海苔肉松,一起粗略翻拌均匀至无干粉即可
倒入模具八分满,轻震模具,顶部再撒一些海苔肉松,稍微按压一下防止脱落
烤箱提前预热,180度,上下火,中层,20~25分钟