大热天确实不想做蒸菜,家里的蒸肉粉迟迟消耗不了,捉急啊,拿来做个咸口的马芬没想到好吃欸,粉蒸肉味的蛋糕了解一下呢,甜咸全齐了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 120克 |
燕麦 | 80克 |
海苔 | 1片 |
肉松 | 20克 |
低筋粉 | 20克 |
蒸肉粉 | 30克 |
蜂蜜 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
香草精 | 几滴 |
橄榄油 | 10克 |
低脂燕麦海苔肉松咸米芬的做法
将鸡蛋、牛奶、橄榄油、蜂蜜、香草精在搅拌盆里混合均匀。
在混合好的液体中加入燕麦、低筋粉、蒸肉米粉。蒸肉米粉是已经调味好的,所以不用额外加盐。
将肉松和撕碎的海苔片加入后用刮刀混合均匀。我用的是做寿司的海苔片,最好不要用外面超市的那种可以当零食直接吃的海苔,可能会比较咸。
搅拌好的面糊装入马芬模具中至7~8分满,我的鸡蛋比较小所以只装了四个马芬。剩下的两个马芬格子一定要加水,不能进烤箱空烧哦。
送入预热180度的烤箱30分钟,可以用牙签插入检验,牙签没有带出面糊就表示内部已经熟透了。
小贴士
吃不完的放入冰箱冷冻室可以保存两周,吃时微波炉加热即可。早餐也可以吃上“粉蒸肉”啦噗哈哈哈。