生酮时期必备的常规蛋糕。
用料
椰子面粉 | 100克 |
可可粉 | 20克 |
洋车前子粉 | 20克 |
泡打粉 | 10克 |
鸡蛋 | 4个 |
椰浆/牛奶 | 300ml |
黑巧克力 | 50克 |
太妃糖味甜菊叶 | 5滴 |
低碳水巧克力蛋糕(生酮友好)的做法
材料大合集。
黑巧克力微波炉融化。
鸡蛋高速打发直至气泡。和椰浆/牛奶以及融化的黑巧克力充分搅拌均匀。
干料混合后加入湿料。搅拌得到巧克力面团。根据椰子面粉实际吸水情况,这个面团的湿度会不一样。
放入9寸蛋糕盘。烤箱上下火150℃,40分钟。根据自家烤箱脾气看要不要预热,我家的不需要。
烤完后拿牙签插一下。拿出来上面没有沾东西就说明完全好了。
成品来啦。趁热吃棒棒哒!
加上自制酸奶油真的很棒。
小贴士
这个版本在口味方面,太妃糖口味的甜菊叶功不可没。