家里有一小只超级喜欢玛德琳,
当然最最喜庆的要数红丝绒玛德琳了,好吃又好看✌️
用料
黄油 | 90克 |
低筋面粉 | 95克 |
鸡蛋 | 两个 |
细砂糖 | 70克 |
泡打粉 | 3克 |
红曲米粉 | 5克 |
零失败❗️外脆内软超好吃❗️红丝绒玛德琳的做法
鸡蛋和细砂糖混合均匀~
红曲米粉、低粉、泡打粉混合后筛入~
翻拌均匀~
黄油隔水加热至融化~
不热后加入面糊中~
拌匀~
装入裱花带中~
冰箱冷藏一个小时左右~
室温放置一会儿,将面糊挤入模具,如果不是不粘模具记得先抹一层黄油,再撒一点低粉防粘~
180度20分钟左右~
一口超治愈,外脆内软好好吃~
小贴士
模具要用不粘的哈,也可以提前涂油撒粉防粘~