家常白巧红丝绒玛德琳蛋糕做法，白巧红丝绒玛德琳蛋糕食谱与做法

学厨12连模1盘的用量

用料  

白巧红丝绒玛德琳蛋糕的做法  

1. 将所有材料称重备好；

2. 将鸡蛋和细砂糖，一起放入料理盆；

3. 用蛋抽搅拌至细砂糖化开；

4. 筛入低粉和泡打粉；

5. 用蛋抽搅拌均匀呈面糊状，无面粉颗粒；

6. 加入红丝绒液拌均匀；

7. 将黄油隔水融化成液体；

8. 将黄油倒入面糊中，用蛋抽拌至顺滑均匀；

9. 将拌好的面糊倒入裱花袋，扎紧裱花袋，放在冰箱冷藏1个小时；

10. 将模具抹油撒粉；

11. 取出冷藏过的面糊，挤入小部分模具当中；；

12. 放入1片白巧克力；

13. 再一次挤入面糊，整体约7分满；

14. 烘烤：烤箱中层，上下加热，180度预热，入炉后调至170度，烤约18分钟

15. 出炉后震动烤盘，将玛德琳放在晾架上晾凉即可！

小贴士

时间和温度仅供参考