家常经典英式下午茶-蔓越莓司康做法，经典英式下午茶-蔓越莓司康食谱与做法

今天上海高温，与其在家刷手机还不如动动小手做点心🧈

我不喜欢葡萄干，换成了蔓越莓🍒

用料  

经典英式下午茶-蔓越莓司康的做法  

1. 一边看视频一边学，首图产品准备不充分了，但还是依旧要表演，哈哈😄！

2. 蔓越莓+朗姆酒浸泡半小时
   
   同时准备面粉团儿
   
   所有材料放在一起，用手指挤压成团，不要揉面，因为司康不需要起筋

3. 我是用拳头按哒

4. 面团准备好后加入浸泡过的蔓越莓，我把朗姆酒也放进来一起了，（面团有点稀了，稍微加了一点点面粉），不喜欢酒的可以选择不加

5. 我不喜欢洗擀面杖，揉成球，准备按一按，哈哈哈哈哈

6. 因为司康不那么讲究细节，饼皮按到2厘米左右厚度即可

7. 切块

8. 六不等分，哈哈哈

9. 预热烤箱
   刷蛋液，然后放入烤箱180度25-30分钟，根据自己的烤箱和上色程度来决定时间长短

10. 刚出炉的司康，呀米呀米～

小贴士

1.其实吧，司康蛮好做的，搭配英国红茶就是英式早餐，搭配豆腐浆就是中式炝饼，哈哈哈哈；
2. 做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.