这里的双色指的是面包中一半是普通面团,一半是加了可可粉的面团。
用料
高粉 | 900克 |
低粉 | 100克 |
奶粉 | 30克 |
酵母 | 10克 |
糖 | 220克 |
黄油 | 80克 |
S-500 | 15克 |
盐 | 10克 |
水 | 400克 |
可可粉 | 10克 |
鸡蛋 | 3个 |
高熔点奶酪丁 | 10克/个 |
双色面包的做法
这里的双色指的是面包中一半是普通面团,一半是加了可可粉的面团。
用料
高粉 | 900克 |
低粉 | 100克 |
奶粉 | 30克 |
酵母 | 10克 |
糖 | 220克 |
黄油 | 80克 |
S-500 | 15克 |
盐 | 10克 |
水 | 400克 |
可可粉 | 10克 |
鸡蛋 | 3个 |
高熔点奶酪丁 | 10克/个 |
双色面包的做法