用料
高筋面粉 | 250克 |
水 | 153克 |
Medallion奶粉 | 17克 |
燕麦 | 40克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
黄油或植物油 | 20克 |
燕麦无糖吐司(小熊面包机版本)的做法
准备材料
称奶粉17克
兑好牛奶🥛, 若有鲜奶,可直接加入170克鲜奶。(题外话:不太敢喝国产牛奶, 国内超市里进口牛奶保质期很“长”。其实我们在国外时,超市里卖的鲜奶最多保质期到10天, 国内超市那些盒装进口牛奶能保质半年以上,不知道是什么“高科技”😒😒, 所以本宝宝一直都让表妹给我从温哥华寄没有防腐剂,没有任何添加剂的奶粉回来喝)
除黄油和盐以外,将所有材料倒入。
选择“五谷杂粮面包”选项, 500克, 搅拌1时查看搅拌情况, 不同面粉吸收水份不一样, 如果有粉, 稍微加点牛奶(一点点加)
搅拌2 结束后, 加植物油或黄油和盐。 再重启面包机
烘烤启动前查看了下状态
完成~高度比有糖的蔓越莓吐司低三分之一。 毕竟没糖吧, 酵母可能无法发酵好。
切开了的内部组织
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