🔥这款面包绝对是新手福利❗
容易做，还好吃❗
❤️我第一次做，超成功，爱了❤️
集美们❗冲鸭❗
方子是两个活底加高6寸的量
也可以用一个6寸模，一个450克吐司模具
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 255克 |
| 鸡蛋 | 55克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 4克 |
| 炼乳酱： | |
| 融化黄油 | 20克 |
| 炼乳 | 20克 |
日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法
除了黄油和盐，其他食材都放入厨师机，先放液体，最后放面粉，然后掏个洞放入酵母
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第2张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第2张")
低速混合材料，转3档揉至能拉出厚膜，然后加入软化的40克黄油和4克盐，低速混合均匀后转4档揉到可以拉出坚韧的薄膜
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第3张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第3张")
整形后密封发酵
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第4张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第4张")
发酵到两倍大，这个要看面团状态哦，手指沾面粉戳一个洞，无明显回弹就发酵好了，我发酵了一小时
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第5张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第5张")
发酵好的面团组织是这样的~
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第6张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第6张")
分割成两等份，揉圆松弛15分钟
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第7张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第7张")
松弛面团的过程中准备炼乳酱，融化的20克黄油加入20克炼乳，搅拌均匀
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第8张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第8张")
松弛好的面团擀成3毫米厚的长方形面片，表面刷炼乳酱，然后切割成小方块
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第9张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第9张")
模具刷油，小面块依次摆入模具中
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第10张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第10张")
加高模具发酵到八分满，普通六寸模具发满模，表面再刷一层炼乳酱，撒杏仁片（葡萄干，蔓越莓干，瓜子，芝麻随意撒）
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第11张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第11张")
烤箱190度预热8分钟，175度烤20分钟，表面上色满意后及时加盖锡纸
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第12张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第12张")
烤好后放到不那么烫了就可以脱模，表面撒糖粉（我撒的熟面粉）
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第13张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第13张")
组织柔软细腻，绝绝子❗
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第14张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第14张")
来张合影~~~
![日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第15张]( "日式炼乳手撕面包🔥超级柔软超级好吃的做法步骤图 第15张")
小贴士
我的烤箱是之前美的的一款电子版烤箱，比较小，放在下层
因为是电子版，温度不能一度一度调，所以我用190度预热8分钟，175度烤20分钟
烤箱大的可以放中层，上下管都180度预热10分钟，烤20分钟就好