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家常经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐做法,经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐食谱与做法

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经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐的做法步骤图

牛奶吐司最简单百搭,可盐可甜!

用料  

高筋面粉 325克
牛奶 180克
鸡蛋 40克
3克
55克
酵母粉 4克
奶粉 13克
黄油 30克

经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐的做法  

  1. 黄油以外的全部食材放入打面桶里。低速混合到没有干粉,中高速打至面团表面光滑有弹性,再加入软化的黄油,打到可以拉出薄膜。

    经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐的做法步骤图 第2张
  2. 取出面团,松弛15分钟。

    经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐的做法步骤图 第3张
  3. 分成10份,滚圆松弛15分钟。

    经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐的做法步骤图 第4张
  4. 轻拍排气,稍微擀长。

    经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐的做法步骤图 第5张
  5. 如图三叠。

    经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐的做法步骤图 第6张
  6. 擀长后翻面,底下压薄。

    经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐的做法步骤图 第7张
  7. 卷起,放入模具里

    经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐的做法步骤图 第8张
  8. 卡士发酵箱温度36℃,发酵50分钟。

    经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱温度上火160℃, 下火185℃ ,烘烤32分钟,出炉后晾凉。

    经典百搭牛奶吐司🍞烘焙面包早餐的做法步骤图 第10张
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