这是一款不用烤箱就能做的全麦面包,想吃全麦面包又没有烤箱的姐妹,,可以试一下哦
用料
新良全麦面包粉 150g | 新良面包粉 150g |
新良酵母 3g | 盐 3g |
水210g | 蔓越莓、葡萄干 70g |
免烤全麦面包的做法
面粉里面倒入,盐、酵母、水,先搅拌成絮状
手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜
放入果干,搅拌均匀
发酵至原体积的2倍大左右
平均分成3份,揉圆,松弛
擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起
两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;
直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右
预热空气炸锅3min 左右,表面筛粉、割包整形,200℃/20min ,面包就做好了!