当前位置:味美阁>烘焙学习>披萨>

芝士火腿披萨烹饪方法,正宗的芝士火腿披萨怎么做

味美阁 人气:1.85W
芝士火腿披萨的做法图解 芝士火腿披萨的做法步骤

披萨是很多家人们喜欢的一道美食。但是外面吃很贵,而且料少,没有自己做的好吃想放啥就放啥。

用料  

火腿 根据自己喜爱选择火腿
芝士 100g
番茄 2勺推荐慕意进口番茄酱番茄味更浓郁好吃
高筋面粉 200克
酵母 2克耐高糖酵母
1克
5克
110克
黄油 15克无盐动物黄油
配菜根据喜好选择,我用的洋葱,青椒。

芝士火腿披萨的做法  

  1. 1分别将高筋面粉,酵母,盐,糖,水食材加入盆中搅成棉絮状

    芝士火腿披萨的做法图解 芝士火腿披萨的做法步骤 第2张
  2. 2.加入融化好的黄油,把面团揉成光滑面团。多揉一下,最好可以手套膜粗膜状态。这样子面揉到位披萨口感更好吃

    芝士火腿披萨的做法图解 芝士火腿披萨的做法步骤 第3张
  3. 3.不用醒发,擀成圆饼,烤盘刷黄油,整理边缘扎控,盖上保鲜膜醒发半个小时左右备用

    芝士火腿披萨的做法图解 芝士火腿披萨的做法步骤 第4张
  4. 4.刷上披萨酱【披萨酱我是自己做的用的慕意番茄酱➕披萨草搅拌均匀即可,没有披萨草直接番茄酱➕肉沫洋葱蒜末熬制也可以更适合国人口味】洒上自己喜欢的料芝士碎备用

    芝士火腿披萨的做法图解 芝士火腿披萨的做法步骤 第5张
  5. 5烤箱预热上下火🔥200。烤制15分钟即可
    备注,不同烤箱脾气不一样,可以适当根据自己烤箱脾气调节温度,这个烤箱偏高,所以大家参考210度15分钟烤制。因为温度太低芝士融化不了。芝士只有200度以上才可以融化了。

    芝士火腿披萨的做法图解 芝士火腿披萨的做法步骤 第6张