用料
| 小菜花 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
把菜花掰成小朵，根部把外面的皮削去，切小段，这个特别进味，好吃，一定要留着哦。用清水浸泡十分钟，因为农药特别多，洗净控干水份备用。
![超级下饭的～素版干锅花菜的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的～素版干锅花菜的做法步骤图 第2张")
青椒，小米椒切段儿备用。锅中倒油烧至七成热，把菜花倒进去过一遍油，一分钟左右捞出控油备用
![超级下饭的～素版干锅花菜的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的～素版干锅花菜的做法步骤图 第3张")
另起干净的炒锅，倒少许油，放入辣椒段爆香，倒入菜花，加一勺生抽，一勺老抽，少许盐，大火快速的翻炒均匀，关火即可。
![超级下饭的～素版干锅花菜的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的～素版干锅花菜的做法步骤图 第4张")
小贴士
1、选菜花时要选那种比较稀疏的，那样炒出来更容易入味，更好吃。
2、不喜欢吃辣椒可以用葱花，豆豉，炝锅炒也
很好吃哒