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家常红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)做法,红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)食谱与做法

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红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)的做法步骤图

爸爸新学的菜谱,记下来以后自己操作(^ω^)

用料  

猪蹄 随便只
八角 1个
香叶 1片
花椒 1粒
桂皮 1块
冰糖 2粒
3勺
3勺
老抽 3勺
3克

红烧猪蹄(铁锅+电煲)的做法  

  1. 洗猪蹄并切块

  2. 煮猪蹄20分钟,可以全程大火

    红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)的做法步骤图 第2张
  3. 煮完后放到凉水里,这样猪蹄就可以变硬了

    红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)的做法步骤图 第3张
  4. 从水里取出

    红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)的做法步骤图 第4张
  5. 加冰糖,小火炒糖色,炒出来之后加一点开水

    红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)的做法步骤图 第5张
  6. 放入猪蹄炒几分钟上色

    红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)的做法步骤图 第6张
  7. 分别加料酒,醋,盐,老抽

    红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)的做法步骤图 第7张
  8. 再加水煮

    红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)的做法步骤图 第8张
  9. 大致这么多水,不用太多

    红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)的做法步骤图 第9张
  10. 放到电饭锅里,煮模式2小时

    红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)的做法步骤图 第10张
  11. 打开后就可以吃噜

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