最近回味了一下中餐厅第二季，轮到舒淇做为主厨之一时带来了一道肥而不腻的红烧肉
用料
| 焯过水的五花肉 | 适量 |
| 姜片 | 若干 |
| 大蒜 | 适量 |
| 老抽 | 一碗 |
| 清水 | 一碗 |
| 花雕酒 | 适量 |
| 辣椒 | 若干 |
| 葱段 | 若干 |
| 八角 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
中餐厅2之红烧肉的做法
在锅里倒入少许油
![中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入姜片和大蒜煸炒
![中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入焯过水并且切好的五花肉一起煸炒成金黄色
![中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒一碗老抽和一碗水
![中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加适量花雕酒去腥
![中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入辣椒
![中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放葱段
![中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放适量八角和冰糖，盖盖子再焖煮一会儿锁住肉汁即可
![中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "中餐厅2之红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
中餐厅2之红烧肉的做法步骤,中餐厅2之红烧肉怎么做最好吃
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