家常看着麻烦但操作起来简单的手工锅贴做法，看着麻烦但操作起来简单的手工锅贴食谱与做法

这段时间被疫情封控在家，有时间了，想吃锅贴 、饺子🥟，无奈买不到饺子皮，家里正好有面粉那就自己动手丰衣足食吧！可对于我一个南方女人来说擀面皮真不容易自己从来没弄过，看了看别人发的作品照片都超好，操作方法 步骤都详细说明，太好了参考一下开动起来。

用料  

看着麻烦但操作起来简单的手工锅贴的做法  

1. 第一次擀饺子皮，一开始擀饺子皮不圆整慢慢地擀着擀着就成了，还不错。

2. 一个个包上了

3. 出锅啦

小贴士

味道不错，肉里加了些芹菜末，一口咬下去满满的芹菜香。下次馅里加入皮冻就更好了。
温水（不烫手）和面，揉成面团后醒二十分钟到半小时左右，接着把面团揉成光滑面团再醒面一小时以上再揉揉，面团切开来看看切面光滑无小孔就可以了，切成小剂子开始擀皮吧，怕擀不圆整就想办法解决，我找来一个水杯，把杯子倒扣在面皮上一压一个超圆整的饺子皮就出来了，十分钟下来擀的也不错了，熟能生巧嘛！