用料
| 牛腱 | 一条 |
| 红酒 | 50ml |
| 蜂蜜 | 50ml |
| 盐 | 3克 |
| 茴香，桂皮 | 少许 |
| 生抽，老抽 | 适量 |
| 生姜 | 五片 |
秘制陈姐卤牛肉的做法
将洗净的牛腱切段，放锅里，加入盐，生姜，水漫过牛腱。
![秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮开后将泡沫处理掉，但不要换水，因为换水会将牛肉本来的香味带走。
![秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
处理干净的牛肉煮半个小时左右加入茴香，桂皮，红酒，生抽、老抽继续煮。
![秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煮了约一个小时左右加入蜂蜜，煮开后换小火煮一个半小时左右，注意中途观测是否煮干。
![秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅装盘，等待冷却。
![秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
冷却，切片装盘，香喷喷的红酒牛肉完成了！
![秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "秘制陈姐卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
牛肉好吃，切记贪嘴，否则会胀哦！