家常红姐秘制卤水，卤肉吃太香了做法，红姐秘制卤水，卤肉吃太香了食谱与做法

红姐自制卤水，没有复杂的配料，但用这款卤汁卤出来的肉类，集香辣、鲜咸于一体，非常好吃！

跟着我一起学做，可以按照自己喜欢的肉类作为食材，吃起来满口都是肉，太过瘾了！

用料  

红姐秘制卤水，卤肉吃太香了的做法  

1. 鸡爪指甲切掉并在中间划一刀，鸡翅横切三刀，五花肉猪蹄切大块

2. 鸡三样冷水下锅，加葱结，焯水5分钟

3. 5分钟到，捞出入凉水洗去油脂

4. 猪蹄、五花肉加葱结，焯水8分钟（中间要去浮沫）

5. 同理，用冷水洗去油脂

6. 加冰糖，小火炒糖色

7. 把食材全部倒进来，上色

8. 倒入图中的香料

9. 加老抽

10. 加盐

11. 加啤酒

12. 大火烧开以后，转中小火煮50分钟

13. 做好的卤肉，每一块都充分入了味，一口一个，太爽了

14. 工人们把肉全吃光光咯