土豆的新吃法来啦!香辣焖土豆,软糯入味香辣又下饭!快做起来吧
用料
土豆 | 两到三个 |
五花肉 | 200g |
葱花 蒜末 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
黄豆酱 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
糖 | 5g |
水 | 100克 |
花椒粉和辣椒粉 | 适量 |
白芝麻 | 一勺 |
珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法
土豆去皮洗净 切滚刀块
珐琅锅少许油烧热 倒入五花肉片
翻炒出油倒入一勺料酒 加入葱蒜末炒香
加入糖 豆瓣酱和黄豆酱
翻炒均匀 炒出酱香味倒入土豆块 翻炒均匀
顺着锅边倒入清水
煮开后转小伙焖10-15分钟左右
最后加入辣椒粉
花椒粉 白芝麻翻拌均匀
撒少许葱花点缀即可