萝卜虾丸口感很好,软糯Q弹味道鲜美,很受家人的喜爱🌸
也可以将虾换成肉馅,制作成萝卜肉丸子,同样美味🌸
用料
白萝卜 | 半根 |
鲜虾 | 200克 |
虾皮 | 1把 |
葱 | 2根 |
调味品 | |
黄酒 | 2勺 |
味极鲜(生抽) | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
胡椒粉 | 少许 |
木薯粉 | 适量 |
萝卜虾丸🌸“蒸”好吃的做法
🌸白萝卜去皮擦丝,加盐腌制15分钟,挤掉水份。
🌸鲜虾处理干净,切成粒。
🌸虾皮洗净后,沥水。起油锅,将虾皮稍煸,依次下入虾仁粒、萝卜丝翻炒,再加调味品炒匀。
出锅前加入葱花拌匀,装盆。
再将适量木薯粉分次分量加入拌匀,捏成丸子。
放入蒸锅,水开后蒸10分钟左右
出锅,迫不及待尝了尝,味道好极了!软糯Q弹,鲜美无比😋
试试吧,真好吃哦!