用料
| 大虾 | 5只 |
| 粉丝 | 1小把 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 5克 |
虾子处理干净，用厨房用纸吸干水份，从背部剪开，跳出虾线，撒上盐，胡椒腌10分钟（只用撒一点点盐就可以了！）
![蒜茸粉丝蒸大虾（快手蒜蓉酱的做法）的做法步骤图 第2张]( "蒜茸粉丝蒸大虾（快手蒜蓉酱的做法）的做法步骤图 第2张")
粉丝用开水泡软！一定要泡软！垫在虾子的下面.炒好的蒜蓉铺在大虾和粉丝上面！记得在虾背里也要塞满蒜蓉！
![蒜茸粉丝蒸大虾（快手蒜蓉酱的做法）的做法步骤图 第3张]( "蒜茸粉丝蒸大虾（快手蒜蓉酱的做法）的做法步骤图 第3张")
虾背里填满蒜蓉！
![蒜茸粉丝蒸大虾（快手蒜蓉酱的做法）的做法步骤图 第4张]( "蒜茸粉丝蒸大虾（快手蒜蓉酱的做法）的做法步骤图 第4张")
蒸锅水开蒸8分钟，拿出来后撒点葱花，小米椒淋上热油！看上去更有食欲！
![蒜茸粉丝蒸大虾（快手蒜蓉酱的做法）的做法步骤图 第5张]( "蒜茸粉丝蒸大虾（快手蒜蓉酱的做法）的做法步骤图 第5张")
小贴士
快手炒蒜蓉酱：
黄油和蒜蓉大虾是绝配，所以我这里用了10克无盐黄油加一勺食用油炒蒜蓉酱
油烧热后倒入蒜蓉中火炒变色，加入蚝油，酱油和小半碗水煮开就可以淋在大虾和粉丝上了（在蒸的时候粉丝会吸入蒜蓉的汤汁会更软，更香）
这个蒜蓉酱做起来简单，少油非常方便！
在提醒一下：粉丝一定要泡软！蒜茸汁多留一些，粉丝在蒸的时候吸水性是非常强的！
每次都是边做饭边拍照，准备菜谱的素材，所以都是渣图，大家凑合着看吧，做菜步骤我会尽量 写清楚！