地里收上来的土豆还有好多，搭配排骨蒸，混合了蒜蓉豆豉和排骨的香气！超级好吃😋
用料
| 排骨 | 两根 |
| 小土豆 | 十几个 |
| 豆豉 | 两勺 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 3，4片 |
| 料酒 | 两勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 青辣椒 | 一根 |
香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法
排骨处理成小段清水泡出血水备用
![香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第2张")
加料酒，盐，生抽，蚝油，淀粉，一点油抓匀，豆豉切碎连同蒜蓉姜片放入再拌匀静置20分钟以上，不赶时间的可以久一点
![香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第3张]( "香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第3张")
取一个有点深度碗口敞开的大碗铺上葱
![香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第4张]( "香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第4张")
葱上铺煮熟去皮用一点点生抽拌匀的土豆块
![香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第5张]( "香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第5张")
再铺腌渍好的排骨，撒上辣椒圈，上了气的蒸锅蒸30到60分钟，看量的多少，我满满一大盆蒸了50分钟的样子
![香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第6张]( "香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第6张")
出锅香气四溢，开动！
![香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第7张]( "香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图 第7张")
小贴士
我用的熟土豆，用生土豆的话切薄片会更入味！拌土豆生抽只要一点点就好！