好吃不上火🔥淡淡椰香味🌴
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面粉 | 60克 |
| 色拉油 | 50克 |
| 椰奶 | 50克 |
| 糖（蛋白霜） | 20克 |
| 糖（蛋黄糊） | 60克 |
椰奶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕🎂的做法
4个蛋黄和60克糖搅拌至无颗粒状
![椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
就像这样啦
![椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再加入称好的椰奶和色拉油，水油分离不要慌，搅拌均匀没问题
![椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再加入面粉，翻拌均匀无颗粒，不要顺一个方向搅上劲
![椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋黄糊好啦，备用
![椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
现在开始打蛋白霜，蛋清白糖放里面
![椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
一顿搅打到干性发泡，有小尖尖（超级重要）
![椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
![椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
第三次翻拌把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中拌匀
拌好的面糊入盛器包保鲜膜（记得扎洞）上笼大火蒸60分钟![椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
待凉了之后再脱模形状会比较好看
美味get✔![椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "椰奶蒸蛋糕🎂的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1、蛋白霜打发一定要到位
2、蛋黄糊翻拌不能上劲
3、足火蒸好之后过会再掀开