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家常卡仕达酱709ml一盒超简单版做法,卡仕达酱709ml一盒超简单版食谱与做法

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卡仕达酱709ml一盒超简单版的做法步骤图

用料  

纯牛奶 250ml×3包
50克
蛋黄 6个
淀粉 45克

卡仕达酱709ml一盒超简单版的做法  

  1. 蛋黄加糖打发至发白体积2倍

  2. 蛋黄继续加淀粉搅拌至无颗粒  

  3. 牛奶隔水加热至水开取出

  4. 蛋黄内倒入加热的牛奶隔水中火加热

  5. 搅拌3--5分钟至无液体成打发奶油状取出

  6. 放冰水或凉水隔水搅拌降温  

  7. 取出 装入709ml盒子 放冰箱冷藏(3天保质期)或软冻(1周保质期)

小贴士

剩下的蛋清可以做天使蛋糕或蛋白糖  蛋白霜

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