椰香奶酱的做法和图解 好吃的椰香奶酱家常做法

可以抹面包 可以干吃 可以冰冻起来做奶糖
做了三小罐给同事 结果同事说尝一小勺 然后她就五分钟干吃完了一瓶酱
浓浓的奶香配椰蓉
Good morning

用料  

椰香奶酱的做法  

1. 大部分的奶放入锅中 小火煮
   剩下的小部分与淀粉混合 搅匀

2. 奶快沸腾的时候 倒入玉米淀粉溶液
   然后倒入淡奶油和炼乳
   一直搅拌

3. 直到锅内的溶液变得很浓稠 关火 已经成酱啦

4. 碗里铺保鲜膜 均匀的铺上椰蓉或椰丝 将锅内的酱倒入

5. 最上面再撒一层椰蓉 放入冰箱冷藏最少半小时

6. 可以装罐啦
   剩下的可以用Baking paper卷成奶糖放入冰箱冷冻柜 入口即化

小贴士

这里用杏仁奶代替牛奶 减少乳糖不耐受 做出来还更清甜
奶油可有可无 可以用植物性动物性的都没差