家常洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱做法，洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱食谱与做法

这款色拉使用了洋薏米（Pearl Barley),和中国传统的薏米有区别。洋薏米其实就是去了壳的大麦，煮好后外观很好看而且不烂有嚼劲。再加上非常健康的藜麦南瓜和牛油果，绝对是一款非常美味的色拉哦～

用料  

洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱的做法  

1. 洋薏米洗净前一晚放冷水泡发。藜麦洗净，用1.5倍水泡发15分钟。

2. 泡发好的洋薏米放入汤锅内用3倍的水来煮。大火煮开后，用小火慢慢煮，大约30分钟或者尝后觉得已经够软。煮好后去水，放一边待凉。

3. 藜麦连泡发的水一起倒入小锅内大火煮开，转中火煮约15分钟，关火闷5分钟。或者直到藜麦都煮开了。

4. 南瓜放入微波炉内蒸至软身，叉子很容易就能插入肉内。

5. 番茄和牛油果切小块放入色拉碗中。

6. 放入蒸熟的南瓜，煮好的洋薏米和藜麦，最后拌入现成芝麻酱，即成。

小贴士

食材份量比例可以根据自己喜好改变，不一定要完全按照方子来啊～