Coleslaw(凉拌卷心菜)是一道美国传统烹饪,经典沙拉,主要由生卷心菜和胡萝卜切成碎块/丝做成。这道蔬菜沙拉,几乎任何餐馆都有,包括肯德基之类的快餐。做起来超级容易,只要把这几种原料一拌就好了,而且还很好吃。最基础的食材是卷心菜和蛋黄酱,我这个笔记中参考了更复杂一点儿的配方,让其口味更丰富一些,大家可以试试。
这个配方做出来的味道比较清淡,不会太酸,大家绝对会喜欢的。餐后来一小碟如此可口的沙拉,整个就餐的满足感大大提升噢。
用料
卷心菜 | 半个(约500克) |
胡萝卜 | 约长5厘米一截 |
美乃滋 | 120克 |
糖 | 2大勺 |
柠檬汁 | 1.5勺 |
米醋 | 1勺 |
黑胡椒 | 0.5小勺 |
盐 | 1/4小勺 |
Coleslaw凉拌卷心菜的做法
卷心菜刨丝儿或者切丝儿
加入胡萝卜丝儿。混合均匀。
加入美乃滋120克,糖2大勺,柠檬汁1.5大勺
加入米醋1大勺,黑胡椒0.5小勺,盐1/4小勺
拌匀即可
清新爽口
营养健康
值得家中常备的小菜