继续刷塔莎奶奶的四季食谱,好像做来做去都是沙拉啊😂主要还是沙拉的适配性最高做起来也够简单。
其实我不太爱吃羽衣甘蓝,因为苦。。所以我在原方的基础上还加了一点蜂蜜,但吃的时候好像也没有那么苦,因为苹果是甜甜的。原方是把苹果切碎的,我偷懒就切了片,切碎的话应该会更甜一些~
原方的蔬菜都没有写用量,胡萝卜和苹果都是按自己喜欢放,我觉得麻烦就直接用了整根胡萝卜整个苹果。
本来用原书的图片做封面图,但是那个图真是越看越觉得难吃😂用我自己的图啦,原书图片放最后吧~
用料
羽衣甘蓝 | 适量,我用了大概七八片 |
胡萝卜 | 适量,我用了一根 |
苹果 | 适量,我用了一整个 |
核桃 | 一小把 |
蔓越橘干 | 一小把 |
※家里蔓越橘用完了,我放了一把蓝莓干 | |
柠檬汁 | 一汤勺 |
橄榄油 | 一汤勺 |
意大利香醋 | 少许 |
盐 | 少许 |
卡宴辣椒粉 | 少许 |
塔莎奶奶的羽衣甘蓝沙拉(Kale Salsd)的做法
羽衣甘蓝拆下叶子用手揉碎,胡萝卜擦碎,苹果切碎,核桃敲碎,加上蔓越橘干放在大盆里
所有调料放在一个有盖的瓶子里摇匀。意大利香醋我用的这个。
调料放进菜里拌匀
完成
这是原书的图片。。怎么看都没有很美味的感觉😂其实真的挺好吃的,甜甜的苹果很大程度上中和了羽衣甘蓝的清苦味,重点是羽衣甘蓝它健康啊!!
小贴士
苹果切碎应该会比较好~虽然放了一点点辣椒粉但是并不会很辣,而且我还另外加了蜂蜜,但其实苹果胡萝卜本身的甜味就足以平衡羽衣甘蓝的苦味了