家常「无油素食」秋葵素蛋汤做法，「无油素食」秋葵素蛋汤食谱与做法

超市有时候卖腐竹剩下很多碎腐竹，就会以很便宜的价格处理，买来做汤羹就是很美味的素食版的蛋花汤。
今天用这个做个秋葵汤。

用料  

【无油素食】秋葵素蛋汤的做法  

1. 秋葵横切成小圈，呈五角星状，备用。

2. 锅里放入碎腐竹，碎木耳（切碎，洗净），加入适量的水，煮软腐竹、木耳。

3. 煮软腐竹后，下入秋葵，稍微煮煮，秋葵就软了，加入盐，五香粉，胡椒粉，用水淀粉勾芡，稍微煮煮就可以盛出。