家常消灭库存糯米粉！糯米红豆煎饼 外脆内软做法，消灭库存糯米粉！糯米红豆煎饼 外脆内软食谱与做法

春节前，妈妈囤了糯米粉，用于做我们这边当地的应节食品煎堆，年后库存还有几包糯米粉！

于是，我就地取材，做了这个糯米红豆煎饼，外脆内软，好吃！软软糯糯的口感

用料  

消灭库存糯米粉！糯米红豆煎饼 外脆内软的做法  

1. 材料依次加入，混合均匀

2. 搅拌至干粉，参考视频中的状态哦
   （做了一半才发现忘了带手套，哈哈哈请忽略）

3. 搅拌后的粉糊是这样的

4. 盖好保鲜膜，静置醒发15分钟

5. 分割成小粉团，包裹馅料，我做的是蜜红豆粒，可以换成其他馅料，豆沙馅、芝麻馅等，看个人喜好。
   
   揉成粉圆后，稍微压扁一点。稍后在锅中，再慢慢压成饼状。

6. 不粘锅加适量玉米油，煎至两面金黄
   （注意控制火候，一边煎，一边压粉团，适量加入）

7. 刚出炉的煎饼，外脆内软，好好吃！
   
   放冷之后，也不会变硬呦，只是没有刚出炉的脆。