家庭版小米锅巴的步骤做法及图解

宅在家里，锅巴搞起！

用料  

家庭版小米锅巴的做法  

1. 小米蒸熟放凉，加入面粉，玉米淀粉，五香粉，盐，和两个鸡蛋，均匀搅拌。

2. 揉成光滑面团，可以适量在加点面粉，用擀面杖擀的尽量薄。

3. 切成小方块，用叉子叉出小孔。起锅热油，油七分热时，加入锅巴块。第一遍炸熟，第二遍炸酥。

4. 加入你喜欢的调料：椒盐，孜然等

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小贴士

第一遍炸的时候，油七分热就放锅巴，防止糊。