家常小零食之-家庭版小米锅巴做法，小零食之-家庭版小米锅巴食谱与做法

用料  

小零食之-家庭版小米锅巴的做法  

1. 小米浸泡4小时，要是嫌时间太慢，也可以或者浸泡1小时上锅蒸20分钟。小米碾碎。

2. 加入面粉鸡蛋胡椒粉盐，用筷子搅拌均匀。

3. 和成一个光滑面团。

4. 擀成一个面饼。

5. 切成长条，在相应的切成一小片一小片。

6. 图中即可，再用小叉子在锅巴上面点缀一下，这样炸起来也能炸透。

7. 这样就行

8. 油温五成热下入锅巴，炸至金黄捞出。

9. 一锅炸个三四分钟就可以了。

10. 第一锅

11. 放到吸油纸上就可以了，撒入孜然粉味道更佳。