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紫薯馅~月饼的做法步骤,紫薯馅~月饼怎么做最好吃

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紫薯馅~月饼的做法步骤图,怎么做好吃

想吃无添加的月饼就自己炒馅吧、月饼出炉注意卫生并戴手套包装一个星期保质期没有问题的
唯一缺点就是太累、炒之前慎重

用料  

紫薯 1000g
玉米 60克
麦芽糖 260克
细砂糖 80克
淡奶油 50克
适量

紫薯馅~月饼的做法  

  1. 紫薯去皮洗干净

    紫薯馅~月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 切薄一点比较好

    紫薯馅~月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 凉水上锅蒸熟、蒸透就好了

    紫薯馅~月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 趁热放破壁机里➕油➕糖➕麦芽糖一起打成细腻的糊状,如果转不动可以加水、想要细腻的紫薯馅,这一步就得打的非常细腻才可以、那么就要多加水来打、破壁机才转的比较顺、当然后期也会炒的比较辛苦

    紫薯馅~月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 还是非常细腻的、就是太稀了、要炒很久

    紫薯馅~月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 使出你的沙洪之力使劲的不停转圈炒吧、因为一不小心你就会被烫到、视频没有放快、我就是这样不停的炒了一个半小时、
    根据我炒二年馅料经验来说、一开始比较稀用小火来炒,不停搅拌、你就不会被烫到很严重、而且小火炒的还比较快哦🤭

    紫薯馅~月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 看到没,炒到这个状态就ok了、晚上灯光暗凑合看哈哈、

    紫薯馅~月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 放凉以后、非常漂亮~

    紫薯馅~月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 成品馅~很细腻有食欲

    紫薯馅~月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 放凉后就可以做月饼了

    紫薯馅~月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
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