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广式月饼-5G的做法步骤,广式月饼-5G怎么做最好吃

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广式月饼-5G的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

面粉 150g
吉士粉 5g
视水 5g
花生油 45g
转化糖浆 110g
蛋黄 200g 20g
白莲蓉 200g
鸡蛋 50g 一个
鸡蛋黄 20g

广式月饼-5G的做法  

  1. 备料:
    咸蛋黄 200.0 克 20个
    白莲蓉 200.0 克 也可用红豆沙馅料
    鸡蛋 50.0 克 1个
    1、将鸡蛋和鸡蛋黄混合均匀备用;
    2、提前准备好白莲蓉馅料(馅料可参考机器菜单做法)。

  2. 配件:
    月饼模具、软毛刷、烤箱、烤盘