这个其实锅里还有很多酱汁,盛出来拍照的时候忘了淋上去,酱汁拌饭一个人可以吃两碗呢哈哈哈。
用料
鸡胸肉 | 块 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
胡萝卜 | 根 |
淀粉 | 勺 |
日式咖喱块 | 半盒 |
土豆 | 2个 |
| 个 |
日式低脂咖喱鸡胸肉饭的做法
先把各种食材切好,鸡肉用黑胡椒、酱油腌制半小时,最后裹上少许生粉。
把土豆和胡萝卜用清水煮至七成熟,冷水烧开后煮5分钟左右。
把土豆和胡萝卜炒至两面金黄盛出。有这一步是因为口感比起传统的软趴趴的口感更好。
下洋葱鸡胸肉,大火转中小火,鸡胸肉炒至两面金黄即可。
把所有菜倒进锅里,倒水刚好盖过,加三块咖喱块。
菜做好盛出后,把米饭倒进去稍微翻炒上色即可。