做起来特别快，味道很清淡，糖和油的量都不算多的一款蛋糕。
蛋糕甜度与苹果有关，如果苹果不怎么甜，就需要再加20g糖。
加玉米淀粉是为了让口感更软，没有可以不加。也可以加肉桂粉。
用料
| 苹果 | 4个 |
| 黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 酵母粉 | 半包(5g) |
| 玉米淀粉(没有可不加) | 20g |
| 香草糖(没有可不加) | 1包(7.5g) |
清淡的苹果蛋糕的做法
苹果去皮去核切成小方块
鸡蛋打散，加入白砂糖和香草糖搅拌均匀。加入面粉，酵母粉，融化的黄油，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入苹果块，搅拌均匀。
蛋糕模具涂上一层黄油，把混合物倒入，抹平。
烤箱预热160度，烤40-45分钟。