儿时的记忆。每年一到夏季母亲就会做些醋泡蒜，说是可以预防感冒，酸酸甜甜很好吃，经常还会忍不住去偷吃。醋泡蒜去油腻，还能促进消化，是一道不错的开胃小菜呦！
用料
| 大蒜 | 5斤 |
| 陈醋 | 3斤 |
| 盐 | 50 |
| 白糖 | 300 |
醋泡蒜的做法
清理泥土选出完好的蒜头
![醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第2张]( "醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第2张")
将蒜头去蒂去梗
![醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第3张]( "醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第3张")
酱紫哈，现在我系不系很美腻了呀😏
![醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第4张]( "醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第4张")
清水把蒜头泡过夜，期间换一次水。捞出沥干水分用盐腌制1-2天，期间要去翻拌它，用力摇瓶子就可以了。
![醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第5张]( "醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第5张")
醋、白糖倒入干净无水无油的密封罐中，搅拌均匀，把沥干盐水的大蒜放进去，尽量排好，全部泡在糖醋汁里
![醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第6张]( "醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第6张")
密封储存，放置阴凉通风处，20-30天就可以吃了✌️
![醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第7张]( "醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第7张")
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![醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第8张]( "醋泡蒜的做法步骤图，醋泡蒜怎么做好吃 第8张")
